حلويات جزائرية تفتح النفس

المقادير:

_علبه اناناس (نحتفط بماء الاناناس فى الثلاجه)
_ حبات كرز معلب
_ 8 بيضات
_ 2 كوب سكر
_ 2 كوب طحين
_ملعقه طعام فانيلا
_ذره ملح
_نصف كوب زبــده
_ربع كوب سكر بنى
_ 3 ملاعق صغيره بيكنج باودر .

الطريقة:

1-
نأخذ صينيه فرن دائريه غزيره (مرتفعه الجوانب) نسيح 3ملاعق زبــده وندهن
بها الصينيه ثم نرش السكر البنى فوقها ثم نقوم بصف الأناناس ونضع فى داخل
كل واحده منها قطعه كرز ثم نتركها جانبآ.

2- نخفق البيض مع
الفانيلا جيدآ حتى نحصل على رغوه ثم نضيف السكر والزبــده ونستمر فى الخفق
ثم نضيف الطحين الملح والبيكنج باودر إلى أن نحصل على عجينه سائله نوعاً
ما ثم تسكب فى الصينيه فوق الاناناس وتدخل الفرن حتى تنضج.

3- تترك لتبرد ثم تقلب فى صحن التقديم وتشرب بماء الاناناس البارد وتدخل الثلاجه لتبرد جيدآ ثم تقدم.

وبالعافية على قلوبكم ‘‘